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雲南大理ペー族の花餡饅

雲南大理ペー族の花餡饅

雲南大理ペー族の花餡饅は山から採ってきたモクセイ、スイカズラを水洗い、蜜を加え混ぜて餡にし、小麦粉を発酵させて薄く延ばした皮には餡を包んで強く火で蒸し出来たものです。雲南大理ペー族の花餡饅の其の花は美容、体調のリズム調節、疾病の予防と回復などの機能がありとされ、雲南大理ペー族の花餡饅の味もさっぱりとして現地の人々に愛用されています。

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