雲南の徳宏緑葉宴

雲南の徳宏緑葉宴は雲南とミャンマの国境付近に暮らすチンポ族の風土料理です。雲南の徳宏料理緑葉宴は山から採ってきた新鮮な野菜や、川から捕ってきた魚などを木の葉で包んで炭火で通したり、蒸したりして出来上がり、または新鮮な野菜を茹で和えなどにしたりして、卓に広がって、手で取りながら食べます。雲南の徳宏野生の葉の香りもち野趣豊かで美味しい会食です。