雲南の徳宏チンポ族の水酒は雲南の徳宏に住むチンポ族人達作る酒です。中国雲南の徳宏チンポ族は冠婚葬祭時には必ず作る酒です。米を蒸して冷めてから麹を加えて混ぜでバナナの葉で包んで発酵させます。雲南の徳宏チンポ族の水酒の味をしたら、土甕に移し、十数日保存します。出来あがったら冷め水を加えて飲みます。雲南の徳宏チンポ族はお客好きで作り出来上がったお酒はまず尊敬の客に飲ませるといいます。
雲南の徳宏チンポ族たちがお酒が好き、男女問わずいつも「特勤」と呼ばれた酒具を身持ちます。雲南の徳宏チンポー族の水酒はさわやかで口に合って飲みやすいものです。
