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雲南紅河の濾西蕎麦酒
雲南紅河の濾西蕎麦酒、蕎麦粒を発酵させ作られた酒です。“五穀の王”と褒められる苦い蕎麦には少ないアミノ酸のリジンやトリプトファンが多く、雲南紅河の濾西蕎麦酒の蛋白質の栄養が高い、毛細血管を強くするルチンが含まれているので心臓病や脳血管障害の予防、雲南紅河の濾西蕎麦酒の糖尿病の予防と抑止、動脈硬化、高血圧などの予防に効果があるいわれます。
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