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雲南シーサンバンナの竹筒焼肉
雲南シーサンバンナの竹筒焼肉、雲南シーサンバンナのハニ族の伝統料理の一つです。豚や牛の肉を角切りにし、塩、コショウ、雲南シーサンバンナの竹筒焼肉の香辛料を加え混ぜてから、竹筒に詰め込んで炭火で焼きあがったものです。雲南シーサンバンナの竹筒焼肉のできあがった肉は竹の香を付けて肉も柔らかくてとても美味しい。
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